CARTA
ENTRANTES
Alérgenos: Soja, sésamo.
EDAMAME - 6
Vainas de soja verde salteadas al wok con salsa de citronela, lima y ajo.
Alérgenos: Soja, sésamo.
Alérgenos: Mostaza, sulfitos, gluten, soja, sésamo, crustáceos.
ALITAS “GORENG” - 12
Alitas de pollo marinadas en aromáticos de Indonesia y fritas, con kecap manis y sambal de cebolla frita.
Alérgenos: Mostaza, sulfitos, gluten, soja, sésamo, crustáceos.
Alérgenos: Pescado, soja, gluten, mostaza, huevo.
LUMPIA - 12
Rollitos de origen filipino rellenos de carne de ternera, cerdo y vegetales con salsa agridulce-picante.
Alérgenos: Pescado, soja, gluten, mostaza, huevo.
Alérgenos: Gluten, pescado, frutos secos, cacahuates, huevos, crustáceos, soja.
HET PAA NAAM TOK - 12
Ensalada tibia de setas asadas a la parrilla, tomate, chalotas, hierbas frescas, arroz crocante y aderezo umami de soja, lima, mirin y citronela.
Alérgenos: Gluten, pescado, frutos secos, cacahuates, huevos, crustáceos, soja.
Alérgenos: Gluten, pescado, frutos secos, cacahuates, huevos, crustáceos, soja.
ALBÓNDIGAS SATAY - 10
Albóndigas de ternera aromáticas bañadas en salsa de maní, coco y especias. Se sirve con pan. 5 uds
Alérgenos: Gluten, pescado, frutos secos, cacahuates, huevos, crustáceos, soja.
BOCATAS
Alérgenos: Gluten, huevo, mostaza, lácteos, sulfitos, soja.
BÁNH MÌ DE PALETA - 12
Bocata vietnamita servido en baguette de Kiskali Okindegia. Paleta de cerdo braseada en cerveza de la casa, mayonesa especiada, encurtidos, paté de cerdo casero, menta y cilantro.
Alérgenos: Gluten, huevo, mostaza, lácteos, sulfitos, soja.
PRINCIPALES
Alérgenos: Sésamo, soja, sulfitos.
BERENJENA ASADA - 14
Berenjena tatemada servida sobre una crema especiada de sésamo tostado, aceite de chile casero, hierbas frescas y crocantes de cebolla. Se sirve con arroz.
Alérgenos: Sésamo, soja, sulfitos.
Alérgenos: Pescado, soja, crustáceos, gluten, sulfitos.
MOO HANG LAY - 17
Curry de cerdo del norte de Tailandia con base de tamarindo, panela y soja oscura. Se sirve con arroz.
Alérgenos: Pescado, soja, crustáceos, gluten, sulfitos.
FIDEOS
PAD KEE MAO / FIDEOS BORRACHOS - 17
Fideos de arroz anchos en salsa umami de ostras, pescado, sojas y lima. Falda de ternera, pak choi y hojas frescas de albahaca.
Alérgenos: Soja, sulfitos, mostaza, pescado, crustáceos.
PAD THAI - 17
Fideos de arroz, gambas secas, mostaza encurtida, huevo, ajo, gambas y cacahuete, salteado a fuego alto con salsa Thai casera.
Alérgenos: Soja, sulfitos, mostaza, pescado, crustáceos.
SOPAS
PHỞ ĐUÔI BÒ - 18
Caldo de vacuno especiado vietnamita; fideos de arroz, brotes de soja, pecho de ternera laminado, cebolleta china, cebolla morada, menta, albahaca, cilantro y chiles.
Alérgenos: Pescado, soja
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATE Y JENGIBRE - 7
Brownie casero de chocolate negro con mascarpone y 5 especias, acompañado de jengibre en almíbar.
“PERREÍTO KITTEN” - 6
Panna cotta de jengibre con leche de coco, nata, vainilla y cítricos, con salsa de mango y cacahuate tostado.
CRANBERRY STICKY RICE - 7
Arroz glutinoso al vapor con leche de coco y hojas de lima y pandan. Se sirve con sorbete de arándanos y arándanos macerados.
ACOMPAÑAMIENTOS
PAN DE MASA MADRE DE “KISKALI” - 3
Alérgenos: Gluten.
ENCURTIDOS CASEROS - 3
Alérgenos: ajo, sulfitos.
ARROZ JAZMÍN – 3